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Una fresca propuesta para el postre de Navidad y Año de Nuevo

No hay postres más fáciles que los que armamos en vasitos solo combinando ingredientes. El único secreto es buscar la mejor calidad posible y aprovechar los sabores individuales en el resultado final. Las posibilidades son infinitas: estas son solo 2 opciones.

  • 1 sobre de gelatina de ananás
  • 500 g de queso crema entero o descremado
  • 300 g de galletas mantecadas
  • 1 lata de ananás en almíbar
  • 1 litro de agua

Preparar la gelatina con medio litro de agua hirviendo y medio litro de agua fría, poner a enfriar. Cuando empiece a tomar consistencia, pasarla a un bowl, agregarle el queso crema y batir con batidora eléctrica hasta que se mezclen muy bien los dos ingredientes. Volver a la heladera por 2 hs. Se forma una mousse.

Para armar cada vaso, poner una cucharada de mousse de ananás, galletas mantecadas cortadas en trozos, ananás con almíbar en trozos, otra cucharada de mousse y se decora a gusto.

 De yogur, oreo y frutos rojos

Ingredientes para 8 postres

  • 4 yogures firmes de vainilla ( 800 cc)
  • Ralladura de medio limón
  • 1 cda. de azúcar impalpable
  • 400 g de frutos rojos congelados
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 250 g de galletas Oreo

Cortar todas las galletas, menos 8, en cuartos y distribuirlas en el fondo de los vasos. Mezclar los yogures con la ralladura de limón y el azúcar impalpable. Reservar en la heladera.

Poner los frutos rojos congelados en una cacerolita con el azúcar y a fuego muy bajo, calentar y hervir un par de minutos.  dejar enfriar a temperatura ambiente y luego enfriar en la heladera.

Para servir los postres, poner sobre las galletas capas de yogur y fruta. Decorar con una galleta.